Zázvor má účinky na podporu chuti do jedla, zahrievanie a zmiernenie bolesti, zabíja baktérie a detoxikuje. Náš zázvorový extrakt BioHoer je vyrobený z vysoko kvalitného jemného zázvoru z Yunnanu a Guizhou s obsahom gingerolu ≥ 20%. Produkt môže byť široko používaný v mäsových výrobkoch, snackoch, polotovaroch a stravovaní.
Extrakt zázvoru (Zingiberis Rhizoma Recens) využíva ako suroviny kvalitnú mladú kurkumu z Yunnanu a Guizhou. Produkt je červená až hnedočervená olejovitá číra tekutina alebo hnedá tekutina s jedinečnou arómou a korenistou chuťou zázvoru a gingerolu ≥ 20%. Je široko používaný v mäsových výrobkoch, snackoch, polotovaroch a stravovaní; možno ho použiť aj na dochutenie slaných chutí, piva, nápojov, cukríkov a pod.
Meno Produktu |
Zázvorový extrakt |
Zdroj |
Zingiberis Rhizoma Recens |
Extrakčná časť |
koreň |
Špecifikácie Extrakt zo zázvoru N2001 (zázvorový esenciálny olej) |
prchavý olej ≥ 99 % |
Zázvorový extrakt N2550 (zázvorový oleorezín) |
gingerol ≥ 20 |
Zázvorový extrakt N2002 (zázvorový oleorezín) |
gingerol ≥ 40 |
Zázvorový extrakt (zázvorový prášok) |
gingerol ≥ 1 % |
Zázvorový extrakt (gingerolový prášok) |
gingerol ≥ 5 % |
1. Jedlo
2. Zdravotné produkty