Aké sú kreatívne spôsoby, ako používať extrakt z chilli v koktailoch?

Chilli extraktje koncentrovaná forma chilli papriky, ktorá sa môže použiť v rôznych aplikáciách. Vyrába sa extrahovaním kapsaicínu, zlúčeniny zodpovednej za korenie papriky, z papriky pomocou rozpúšťadiel. Výsledný extrakt je silnou tekutinou, ktorá môže pridávať teplo, chuť a farbu do rôznych potravín a nápojových výrobkov.

Aké sú bežné použitie chilli extraktu?

Extrakt z chilli sa môže použiť v rôznych aplikáciách, ako sú omáčky, marinády a dresingy. Môže sa tiež použiť na pridanie tepla a chuti do polievok, dusených a chilli. Okrem toho sa môže chilli extrakt použiť na pridanie koreneného kopu k koktailom a iným zmiešaným nápojom, ako sú Bloody Marys a Margaritas.

Ako sa dá extrakt chilli použiť v koktailoch?

Extrakt z chilli je možné použiť v koktailoch na pridanie tepla a chuti. Do rôznych koktailov, ako sú margarity, daiquiris a Bloody Marys, je možné pridať niekoľko kvapiek chilli extraktu. Môže sa tiež použiť na vytvorenie jedinečných podpisových koktailov, ako sú pikantné margarity alebo chilli-infúzne koktaily vodky.

Aké sú výhody používania extraktu z chilli v koktailoch?

Použitie extraktu z chilli v koktailoch môže pridať pikantný kop a jedinečnú chuť do nápojov. Môže to byť tiež skvelý spôsob, ako predstaviť zákazníkom nové a vzrušujúce profily chuti. Začlenenie extraktu chilli do koktailov môže navyše pomôcť zvýšiť predaj a prilákať nových zákazníkov.

Dá sa extrakt chilli použiť v Mocktails?

Áno, extrakt z chilli sa dá použiť v machtailoch na pridanie tepla a chuti. Môže sa pridať k nealkoholickým nápojom, ako je limonáda a zelený čaj, aby sa vytvorila pikantná a osviežujúca možnosť nápojov.

Aké sú bezpečnostné opatrenia, ktoré treba prijať pri používaní extraktu z chilli?

Pri používaní extraktu z chilli je dôležité ho zvládnuť opatrne a sledovať bezpečnostné opatrenia. Je to koncentrovaná forma kapsaicínu, ktorá môže spôsobiť podráždenie pokožky a očí. Pri manipulácii s extraktom z chilli vždy používajte rukavice a ochranu očí a nezabudnite ho držať ďalej od detí a domácich miláčikov. Stručne povedané, chilli extrakt je všestranná ingrediencia, ktorá môže pridať teplo a chuť do koktailov a iných potravín a nápojových výrobkov. Môže sa použiť v rôznych aplikáciách a je to skvelý spôsob, ako predstaviť zákazníkom nové a vzrušujúce chuťové profily. Qingdao Biohoer Biotech Co., Ltd. je popredným výrobcom prírodných rastlinných extraktov a iných potravín a nápojov. Náš vysoko kvalitný chilli extrakt je k dispozícii v rôznych koncentráciách a my ponúkame služby prispôsobenia, ktoré vyhovujú konkrétnym potrebám našich zákazníkov. Kontaktujte nás nasupport@biohoer.comAk sa chcete dozvedieť viac o našich produktoch a službách.

Referencie:

Li, C., Liu, C., & Yang, Z. (2016). Kapsaicinoidy: od rastlín po aplikácie. Springerplus, 5 (1), 1-15.

Kim, Y. S., & Park, J. D. (2018). Vplyv suplementácie kapsaicínu na poškodenie svalov vyvolaného cvičením a markery oxidačného stresu. Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, 58 (9), 1304-1310.

Stone, C.A. a Kasperski, K. J. (2019). Potenciálna náhrada za mleté ​​červené korenie v spracovanom mäse: prehľad prírodných a syntetizovaných alternatív kapsaicínu. Journal of Food spracovanie a konzervácia, 43 (7), E14015.

On, M., Guo, Y., & Li, G. (2017). Identifikácia potenciálnych antioxidantov a kapsaicinoidov z odpadu z horúcej korenia (Capsicum annuum). Journal of Food spracovanie a konzervácia, 41 (5), E13069.

GE, X., Li, Y., Wang, Y., Hao, G., He, W., Yang, X., & Hu, Q. (2018). Vplyv použitia kapsaicínu Na na charakteristiky kuracieho klobásy počas skladovania. Hulová veda, 97 (12), 4389-4397.

Song, E. S., Han, E. S., Lim, C. S., Lee, K. M., Hwang, Y. J., & Cha, D. S. (2018). Vplyv kapsaicínu na kvalitu a charakteristiky nízkotučných bravčových placiek. Journal of Food spracovanie a konzervácia, 42 (12), E13873.

Yoon, J. Y. a Lee, C. H. (2017). Vývoj nízko soľnej paradajkovej šťavy pridaním kapsaicínu a karvacrolu. Journal of Food spracovanie a konzervácia, 41 (3), E12976.

Wang, D., Chen, J., Zhang, L., Guo, Y., Qu, H., & Chen, Z. (2018). Účinky doplnku diéty kombináciou kapsaicínu a kvercetínu na rastový výkon, indexy krvi a antioxidačná kapacita kurčiat brojlerov. Journal of Food spracovanie a konzervácia, 42 (10), E13801.

Ahn, D. U., Yoon, W. K., Lee, E. J., & Palana, K. S. (2018). Vplyv prášku kapsaicínu a kórejského červeného korenia na biochemické a kvalitné charakteristiky kuracích placiek so zníženým tukom. Journal of Food spracovanie a konzervácia, 42 (3), E13534.

Liu, Y., Gong, M., Li, Y., & Gao, X. (2020). Vývoj srvátkových proteínových proteínov naložených kapsaicínom izoluje nanočastice na zlepšenie rozpustnosti, stability a synergickej antioxidačnej aktivity. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 68 (7), 2114-2123.